おから

おからのホットサラダ。
以前、ごはん屋さんで食べた味をなんとか再現したくて。

ほうれん草、ベーコン、きのこ3種を
乾煎りして冷凍保存しておいたおからと一緒に炒めて
豆乳も多めに入れてスープ仕立てっぽくしてみました。
(画像が暗くてごめんなさい)

おからって白和えのイメージだったけれど
意外に何でもあうものなんですね。最近、気付きました。
小分けに冷凍しておくと便利だし、また買ってこようかな。
なんつったって、イソフラボンですから♪



今夜の「篤姫」見ました？
泣けました、ずっと45分泣き通しです(T_T)
家族との別れ、友人たちとの別れ、そして生まれ育った故郷との別れ。
江戸に行ったら、御台所になったら二度と帰って来れないもん、
んもー、そう思ったら、泣けてきた。

来週はいよいよ京都や江戸の方々が登場しそう。
楽しみだ!!